干邑收藏门道多 百年禧丽价值逾150万

　　轩尼诗李察年产仅8000到1万瓶，全球限量，酒樽也被争相收藏；百乐廷配方是机密

　　理财周报记者 宋韵芸/文

　　据说它是拿破仑每次驰骋战场时的必备，曾被法国文学大师雨果赞为“真正的神仙佳酿”，戴高乐曾为它拒绝英国威士忌上爱丽舍宫的餐桌，它还在米兰·昆德拉的小说中被一再提及……干邑拥有太多美好的传说，也常常被用来暗示着主人的富有和尊贵。

　　作为世界最大奢侈品集团LVMH旗下的干邑品牌轩尼诗，你适合哪一款的干邑？

　　高端品位之选

　　XO最古老，百乐廷很神秘，李察是镇牌之宝

　　轩尼诗XO是第一款极为古老的干邑，由轩尼诗家族第三代传人莫里斯·轩尼诗于1870年调制而成，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于1872年传入中国。

　　轩尼诗XO酒质醇厚，纯以干邑区中心地带——大香槟区的“生命之水”调制而成，酿陈时间以几十年计算，以几千种精选“生命之水”调配，陈酿年期在15-30年，色泽呈深金黄、火红或红褐色，清澈无暇。

　　而轩尼诗百乐廷(Hennessy Paradis)，则是轩尼诗干邑中的极品，是用自1774年起储存的最好、最古老的“生命之水”酿制而成，轩尼诗家族建立有一个已近200年历史的珍贵酒窖，其中多达百种的陈年“生命之水”酿储于陈年法国利穆赞橡木桶中，被选制百乐廷的“生命之水”年份由50-130年不等，又再储藏在橡木桶内，这过程遂使百乐廷具有一种独特的清冽芳香。

　　百乐廷的配方一直是轩尼诗的一个秘密，它的酒味深邃丰饶，口味上更为香甜厚重，首先表现出微妙的胡椒等香料气息，而后散发玉桂，糖渍水果及干蔷薇的幽香，入口芳香复杂，是轩尼诗特别为追求卓越酒质的人士而酿造的酒品，酒味非凡，实为一般干邑望尘莫及。

　　但轩尼诗顶级镇牌之宝，则非轩尼诗李察(Richard Hennessy Old)莫属。轩尼诗李察干邑是家族的灵魂，象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系，由最佳的100“生命之水”酿制而成，储存70-200年以上，每一瓶都有自己独特的品质。

　　轩尼诗李察的年产仅8000到1万瓶，因是全球限量生产，在市面上极为罕见，甚至连其酒樽也因以水晶材质纯手工制作而被争相收藏。

　　限量收藏之选

　　百年禧丽价值逾150万、6公升Mathusalem世界首创

　　除了上述精品，轩尼诗也不定期推出了一些限量版产品，其中轩尼诗百年禧丽(Beauté du Siècle)全球仅有100件，6公升Mathusalem全球仅300套，更是物以稀为贵，各路人士争相收藏的名品。

　　据称，百年禧丽价值逾150万，是为庆祝曾经主宰公司风云的灵魂人物Kilian Hennessy的百年寿辰，轩尼诗特别联合闻名世界的法国当代艺术家Jean Michel Othoniel，塑造集合百年欧洲艺术和文化精髓的神秘奁盒。而轩尼诗XO推出的限量版6公升 Mathusalem，也是全世界第一款6公升装干邑。

　　轩尼诗自创立至今240多年间，调酒大师每年都要使用虹吸工具从所有的橡木桶中取出“生命之水”进行品尝，以决定其可否用来调配干邑。法国著名设计师 Marie Virginie Berbet从这种古老的取酒方式中获得灵感，重新演绎出轩尼诗XO限量版6公升Mathusalem的品酒法：每瓶酒都专门配有设计精巧的吸酒器，用以吸取酒瓶中的干邑。

　　摩登潮人之选

　　VSOP年轻随性、新点大胆出挑

　　“敢梦想、敢追寻，这就是我”，即为轩尼诗VSOP的品牌定位。轩尼诗VSOP干邑源自19世纪英国王室特供，以60余种出自法国干邑地区四大顶级葡萄产区的“生命之水”谱合而成，陈酿年期一般都在4-8年，酒质细腻、芳香馥郁、口感柔顺。

　　轩尼诗VSOP饮法多样，可配以汤力水、苏打水或矿泉水加冰调和饮用，亦可加入各种时尚软饮(如橙汁、苹果汁、水晶葡萄汁等)调和，来追求变化多端的时尚享受。

　　同样专为年轻一代度身酿制的全新干邑——轩尼诗新点(Hennessy Classivm)也是用历经多个世纪的精湛酿酒工艺，精选法国干邑区的“生命之水”调和而成，无论是净饮还是加冰，抑或是搭配软饮，都能畅快体验其大胆个性和出挑口味。