中秋又来到月饼又贵了 原料成本翻番普涨约一成

产量新、价格新、包装新、味道新……今年的月饼大变脸，以新姿迎接市民考验。

离中秋节还有一个月，各大品牌月饼早已“露脸”。记者获悉，由于今年原料成本翻番，因此月饼价格略微上调，涨幅大约一成。

稻香村产量百年来最棒

据业内人士介绍，广东素有“荔枝小年，月饼大年”的说法，今年正好是荔枝小年，因此各大厂家都增加了月饼的产量。

以生产广式月饼著名的大三元公司宋经理告诉记者，前两年的中秋节分别赶上奥运和国庆60年等重大事件，使月饼礼盒销量被分流。

今年，市民又把关注的眼光投到中秋节上。日前，北京稻香村的月饼全面上市，2300吨的产量也创下了老字号115年之最，同比去年增长16%。

而宫颐府也表示，今天产量提升了25%。各大月饼厂家都憋足了劲儿，将蓄积了两年的力量一起爆发。

原料吃不消涨价还瘦身

今年由于许多原材料成本、人工成本都有不同程度的上涨，给生产厂商带来很大压力。

“油、糖、面、果仁儿……这些最基本的原料全都涨价了。”宫颐府员工说。

而据大三元宋经理分析，莲子价格涨的最猛，去年2万元一吨的莲子，今天春节进购原料时已经涨到了近5万元一吨。糖价也由原来的4千元每吨涨至5千元每吨。

据介绍，今年，大三元680克四块装双黄莲蓉每盒由85元涨至93元，双黄白莲蓉月饼由93元涨至103元。

据悉，这是大三元两款经典产品3年来首次涨价。

与此同时，老字号北京稻香村也采取了给月饼“瘦身”的做法，主打块型由125克降到110克，减肥后的月饼价格不作调整。

稻香村常务副总池向东表示：即使这样仍然不能摊平成本的上涨。

豪华一边去低碳正流行

天价月饼、豪华月饼吃不太开了，今年各大品牌均为多见。

今年，低碳环保型的月饼包装登场啦。

大三元推出一款名为“至尊雅月”的盒装月饼。它的最大特点就是“立足白领”，包装盒可巧妙地变成文件夹，白领们只需把芯去掉，将空壳外皮翻转一下方向，扣住盒子上的扣子便是一个结实的文件夹。

这款礼盒中除了月饼，还装有休闲零食，可以让白领在办公室里“忙里偷食”。