产业博物馆让老产业焕发新生命

　　“我带你们去参观台湾的‘长白山’。”到台盐公司台南总部采访，台盐公关处长郑阿雪很热情地专门为我们安排了特殊行程。

　　当然，这并非只是观光行程，而是台盐公司让大陆记者感受他们的产业创意。

　　驱车从台南市进入台南县，渐渐看到田野风光，有台糖的甘蔗基地，有从台盐晒盐场改成的工业园区……台湾已经不产盐了，郑处长是要带我们去哪里看他们的产业形象呢？

　　车子驶入一个农场模样的地方，众人下车一看，不由大吃一惊：在一片绿色田野中，赫然耸立着一座“雪山”！

　　“这里是台南县七股乡中寮村，曾经是台湾最大的晒盐基地，这是我们台湾晒的最后一座盐山，有20米高，大约7层楼高。因为一年四季都是白色，所以台湾人又把这座 ‘七股盐山’称为 ‘台湾长白山’。”台盐七股盐场的潘昆山课长为我们解疑。

　　从这个有特殊纪念意义的美丽“长白山”说起，我们很快了解了台湾的盐业发展史。

　　台湾盐业，自郑成功驱荷开台以来，就是台湾西南部沿海地区重要产业。美丽的盐田景观，曾是台湾人民的共同记忆，但是因为生产成本偏高，无法与进口盐竞争，台盐公司不得不于2002年5月全面关闭晒盐场，台湾晒盐产业从此走入历史。

　　七股盐场是台湾盐业史上最年轻的晒盐场，也是台湾史上规模最大的晒盐场，曾是台湾工业用盐重要的生产地；台盐公司在结束晒盐产业时并没有将历史一笔勾销，反而，为了保留台湾338年盐业史料，投入巨额人力与资金兴建台湾盐业博物馆，同时，在这个原来场地上保留盐山。

　　登上七股盐山放眼望去，可以看到围绕这座盐山的周遭土地已经利用台湾传统晒盐素材，精心规划成游玩园区。瓦盘盐田、扇形广场、盐屋、创意盐雕及利用“盐素”所规划的各类设施，台盐公司的创意层出不穷：用盐水做成“不沉之海”，推出“不沉之海SPA池”、“水上高尔夫”和“盐山雪橇”等运动休闲项目。为了配合园区的饮食需要，台盐又研发出加“盐”的食品，其中最受欢迎的是“盐冰棒”和“盐咖啡”。更难得的是，盐场工作人员通过几十年不懈的试验，在盐碱地上种植成功了多种植物，包括美味的“百香果”。

　　这样活生生的产业博物馆不但为台湾保留了历史，成为台南的地标性景观，每年吸引国内外游客无数，也成为台盐公司的展示窗口，还创造营收。七股盐山园区不需要门票，只收取50元新台币的停车费。但是，游客们都会很开心地掏钱享受各种体验活动，然后，还在园区内的多元产品展示贩卖店里，购买台盐的各种不同产品作为纪念品带回家。

　　在台盐工作大半生的郑阿雪处长告诉记者，台湾在传统产业转型过程中，企业或者地方政府会保留基本产业形态，记录历史，除了台盐的盐业园区外，知名的还有很多，比如台糖公司的糖厂文化园区，九份的黄金博物馆，坪林的茶叶博物馆等等，估计全台湾的产业博物馆不下百家。郑阿雪说，这些产业博物馆让老产业焕发新活力，提升企业和地方的知名度，具有教育和观光等多重功能。