丰年灌肠闭店一年后重张 老街坊闻讯来捧场(图)

来吃灌肠的大多是老主顾 摄/杨威

　　有着50多年历史的丰年灌肠店又回来了。近日，记者在隆福寺街看到，因地铁6号线施工关张一年多的丰年灌肠店，已经在原址西侧不远处重张了。

　　老主顾

　　带上媳妇“回城” 就为这一口儿

　　上周末，刚退休的陈先生一反常态地起了个大早儿，神神秘秘地拽上爱人，出了回龙观的家往“城里”赶。

　　他不为别的，就想给青梅竹马的媳妇一个惊喜——带她去重新开张的丰年灌肠店。

　　“伙计，两份儿灌肠，厚点儿的。”柜台交钱取小票，厨房窗口自己端盘，陈先生一边熟练地走程序，一边跟炸灌肠的师傅吆喝。

　　不一会儿，外焦里嫩的浅灰色的灌肠就上桌了。刚淋上浓浓的蒜汁，还没等灌肠变凉，陈先生就往嘴里塞。

　　“还行！是这个味儿，没变！”虽然被烫得直咧嘴，陈先生还不忘回头跟厨房里的师傅夸赞，滑稽的模样把爱人逗得直乐。

　　之所以这副馋样，陈先生说是因为自己实在是太好这口儿了，他和爱人小时候就常来这儿，长大了谈恋爱还爱来这里。去年看到老店关张了，两人遗憾了很久。

　　“没想到还能重张！”陈先生兴奋地告诉记者，要把这个好消息告诉还有联系的老街坊。

　　新店铺

　　老店换地重开张 捧场的都是老街坊

　　昨天中午，记者来到该店，看到门脸装修一新，门梁上却挂着有些年头的牌子，上书4个金色的大字——“丰年灌肠”。

　　店面不大，摆着6张桌子，但因为是饭点儿，已坐满了顾客。不少人进门的头一句话都是：“这儿是原来那老店吗？”

　　作为在这里工作了20多年的老员工，丰年灌肠店的杨经理说，去年夏天该店曾因地铁6号线施工而关张。新址在原址西侧100多米外，刚刚于今年7月初重张。顾客大部分是回头客，都是闻讯而来的老街坊。

　　在新店里，记者发现，灌肠的价格也悄然上涨了，原来6元/盘的熟灌肠、6.5元/斤的生灌肠如今分别为7元/盘、8元/斤。

　　杨经理无奈地说，涨价是因为原材料价格上升，特别是作为调味品的大蒜涨价比较狠。

　　“再过个两三年，6号线一开通，隆福寺改造完成，这里肯定会重新热闹起来。”杨经理告诉记者，虽然现在生意不太好，但他们对于前景很有信心。

（责任编辑：单晓冰）