文化部日前公示了第三批国家级“非遗”名录，在新入选的190个项目中，扬州毛笔制作技艺成功入围。作为唯一保存着扬州毛笔完整制作技艺的单位，位于江都花荡的江都国画笔厂，也将增添一块沉甸甸的“金字招牌”。
起源：麻胎作衬，享誉400年
扬州毛笔也和安徽宣州的宣笔、浙江湖州的湖笔、北京的李福寿毛笔并列为中国毛笔四大流派，扬州水笔以其麻胎作衬而独树一帜，享誉400余年。特别是名为“湘江一品”的名牌，被誉为“笔中之王”。清嘉庆《重修扬州府志》云：“扬州之中管鼠心画笔，用以落墨白描佳绝，水笔亦妙。”
江都国画笔厂厂长石庆鹏介绍，按地方流传的说法，扬州毛笔创始人名为任自政，是清代人，正是他发明了麻胎作衬的制笔法。现仍保存完好的《任氏家谱》表明，任氏家族已延绵80余代，任氏第84代孙任世柏，现年已经93岁高龄，也是制笔艺人。不过，现在的扬州制笔，已经从家族传承转化为社会传承。
技艺：含水不漏，欲滴不能
石庆鹏介绍，扬州毛笔的制作工艺十分繁难，大体分为水盆、装套、旱作三个环节，总共有120多道工序，环环相扣，道道严谨。
在扬州毛笔的制作工艺中，麻胎制作是区别于其他流派毛笔的最显著特征，也是最繁难之处，需要经过17道工序的精心制作，才能达到熟、匀、通、透的效果。贴衬和拈衬时又需根据笔的种类、规格、档次不同而灵活掌握，这里面的技艺是艺人长期积累的经验，可意会而难以言传。所以业内强调学者悟性，“虽经十年寒窗苦，功夫深浅在各人”。
制作麻胎毛笔时特别强调“大煎大圆”、“麻轻功重”等技艺，根据“捏手”功夫的深浅不同，制作出来的毛笔效果也有天壤之别。品质上好的扬州麻胎笔，奇特功能在于含水不漏，欲滴不能，书写流利。
细节：各个部分均显现精细
除了麻胎制作外，扬州毛笔的各个细节，都显现出精细的水准。以笔尖为例，扬州毛笔以狼毫、兔尖为主要原料，地产孔麻为辅料。狼毫又以东北山区冬季所产黄狼尾质量最好；兔尖又指兔背之毫，江浙及安徽一带所产山兔尖为最好。
“湘江一品”水笔，选料采用秋季小母黄狼尾毛，其毛锋嫩细、刚柔兼备，再配以“兼毫”，美观而有韵致，书写挺健耐用，故被书家誉为“笔中之王”。
扬州毛笔使用的笔杆，高档的有楠木、海梅、牛角、玉、象牙、瓷、雕漆、景泰蓝等高级材料制成的，普通的就以竹为杆。
扬州毛笔制作时使用的工具繁多，多为自制，包括各式盆具、各式梳具、各式刀具、各式板材以及专用灯具和量具等。辅助用料有松香、米土、明矾、硫磺、蚕丝线、带顶石、洋铅漆、修笔胶等。
现状：墙内开花墙外香
石庆鹏说，厂里工人最多时有130个，但现在只剩下了三四十人，因为这一行工作重收入低。老的工人都退休了，很多年轻人不愿意干，所以不可避免地出现了断层。
“现在，国内还有多少人在使用毛笔呢？倒是日本、韩国这些近邻国家，对于毛笔的需求量与年俱增。”石庆鹏叹了一口气。国内毛笔市场的萎缩，已经成为不可避免的现状。石庆鹏的工厂，每年能生产出200万支毛笔，其中绝大多数都是出口，墙内开花墙外香。
申遗：曾想申报世界“非遗”
这次扬州毛笔进入了第三批国家级“非遗”名录公示名单，其实在几年前，扬州毛笔还差点就成为了世界“非遗”。
石庆鹏说，他自己就是中国文房四宝协会的副会长。协会在几年前曾想让“文房四宝”进行打包，捆绑申报世界“非遗”。而在“笔墨纸砚”中，扬州毛笔作为中国四大制笔流派之一，也将是申报的重要组成部分。如果“文房四宝”申报成功，扬州毛笔也将成为世界“非遗”。
但在申报过程中，有专家认为，“文房四宝”分别代表着四种技艺，不能作为一个整体进行申报。最终，宣纸和徽墨入选，而毛笔和砚台则暂时落选。
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申报15项，为何仅一项入围？
扬州毛笔入围，扬州炒饭、扬州民歌等原本很被看好的项目却纷纷落马，从前两批的丰收到现在的硕果仅存，扬州“非遗”为何遭遇滑铁卢？
15个项目仅1项入围
市文广局社文处处长栾虹说，在文化部公布的第一批、第二批国家级“非遗”名录中，扬州分别有7项、8项入选。这次申报了15个项目，最终只有1个项目入围。一些原本有把握的项目落选，也为下一步“申遗”提了个醒。“比如说扬州炒饭，世界闻名，申报失败也正在于概念过广。世界各地都有扬州炒饭，反而分散了申报优势。不如加个老字号名称，如‘菜根香扬州炒饭’，这样反倒容易成功。镇江肴肉就是以‘锦春镇江肴肉’申报的，结果就成功了。”
市非遗保护中心秘书长王克说，除了扬州炒饭，通草花制作技艺、写意绣等申报失利，让人觉得很可惜。他分析，这可能与申报文本有关。而有些项目还存在争议，如扬州民歌《茉莉花》是不是起源于扬州，学术界还有不同的看法。
老字号申报更有希望
从这次公示的结果看，扬州今后申报国家级“非遗”的难度会越来越高，但并不需要担心将来“无项可报”。
“‘非遗’讲究个性，所以老字号就很是吃香。”王克说，像扬州的一些老字号，比如三和四美酱菜厂、谢馥春等，还保存着大量的手工技艺，专家就很看重这一点。这两家进行申报的话，希望会非常大。
通过首次全市的“非遗”普查，共搜集出2222条“非遗”线索，这也将成为扬州“非遗”的底蕴。如中医药门类，扬州目前在国家级“非遗”中还是空白，其实扬州有很多医药世家，如仪征“臣字门儿科医术”等，积淀非常丰厚，这些都将成为将来申报的“优势”项目。
“非遗”要发红黄牌
栾虹分析，文化部这次之所以对国家级“非遗”控制得比以前严格，还在于有些地方存在严重的“重申报、轻保护”现象。一旦申报成功后，就置之不理。有的地方甚至会挂起金字招牌，成为发展当地旅游的一个项目，这就和当初申报“非遗”的初衷背道而驰了。所以，冯骥才等专家就提议，要给“非遗”项目发红黄牌，黄牌警告，红牌撤销，“非遗”不是“终身制”。
“明年开始，扬州也会对各级‘非遗’进行回头望，如果并没有得到很好地保护，那就进行黄牌警告。”栾虹说道。
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