禹州钧台窑的创烧历史

一、引言

禹县（今禹州市）位于河南省的西南部、伏牛山的东麓，在郑州市西南 80 千米，境内西北多山，由山区向东南伸展，形成丘陵地带，再向东南就是肥沃的黄淮大平原。地近汴京的禹县，境内多山，盛产瓷土、釉药及耐火材料，为瓷土的生产奠定拉丰富的物质基础。

禹县是钧瓷的故乡，经考古调查，在这个瓷乡曾经发现 140 余处烧制瓷器的窑场，曾有过官窑林立、民窑四起的昌盛繁荣景象，特别在禹州西南神逅神垕山一带，更是群窑密布，调查发现从遗留下来的各种生产遗迹，包括在沟河两岸到处暴露着堆积的匣钵、瓷片等丰富的遗物，仍然可以窥视到当年“遍地窑烟起，到处放光辉”的局面。在这 140 余处古窑址中，有的时代较早，有的技术精良，也有的产品丰富，或富于艺术装饰，但就禹州城内钧台窑，无论其生产规模、产品种类还是工艺技术，均在其他各窑之上，可谓造型端庄，古朴典雅，工艺精湛 , 瓷艺精良 . 窑变美妙 , 红紫相映，五彩缤纷，异彩纷呈 , 为诸窑之冠 . 现就钧台窑之由来、钧台窑之发现概况、钧台窑之创烧、钧官窑之形成等相关问题略论如下，就教于诸方家。

二、钧台窑之由来

根据《禹县志》记载：“禹即夏禹国。春秋时，郑栋邑。战国曰阳翟，为韩都。秦置颍川郡，东汉光和初，分置阳翟郡。隋即废，县属许州。唐初属嵩州，继属洛阳，后属许州，五代因之。宋元丰元年，县属颍昌府。”“金大定二十四年，更名钧州，属南京路，领阳翟、新郑二县”。明洪武初，以州治阳翟县省入，万历三年四月，避御讳改曰禹州。后改禹县，今又撤县改市名禹州市。

禹都阳翟，说明禹县是我国夏王朝最早建都的地方，又以“父传子家天下”而闻名遐迩，夏禹没有实行禅让制，所以春秋昭公四年《左传》楚椒举曰：“夏启有钧台之飨。”又载：“夏桀因囚汤于此，古称钧台。”据《元和郡县志》云：“（钧台在）阳翟县南十五（华）里，钧台下有陂，俗谓之钧台坡，盖陂指台取名也。”唐代曾在禹县城北门里建汤王庙立台基，并将城南十五里钧台移居于此，也称钧台，迄今钧台建筑犹存。据传清代一位县令，信而好古，常在傍晚由侍人陪同搬把太师椅在台上观看神垕西山烧瓷盛景。夕阳晚霞映照，窑群星罗棋布，夜火通明，火柱洞天，真可谓“遍地窑烟起，到处放光辉”。繁华景象，让县令看后感慨万千，随口曰：“始名得于夏，怀古几登台。”侍者赞曰：县令真不愧为文才韬略，出口成章，何不将这样佳句作为对联刻于大门两旁，以示后人。县令亦表示同意，虽有对联，但缺横额，侍者随即建议，刻否以“古钧台”作横额，县令欣然同意。至今钧台大门两侧对联及横额仍清晰可辨。钧台向南和向东、西的街道，至今仍保留着“古钧台街”的称号。

既然唐代这里已有“古钧台”，到了宋代在钧台附近建窑烧造瓷器，又将禹州西山神垕赵家门窑唐代的黑釉花斑瓷及鲁山段店窑的“鲁山花瓷”工艺技术移植吸收，继承下来，成功的烧制出铜红窑变釉，窑以地名，所设窑口叫钧窑，或钧台窑，烧制的产品叫钧瓷，自然也就顺理成章了。

三、 钧台窑发现概况

据考古钻探与发掘证实，钧台窑制址的规模相当可观。其范围东起城墙界，西至古钧台，北靠城墙边，南达马号门街路南，东西长约 1100 米，南北宽约 350 米，总面积达 30 多万平方米。在这座居民聚居的小县城镇－禹县城内占用这样大的面积生产瓷器，值得引起我们足够的重视。根据钻探与发掘资料获知，该窑场虽以烧制钧窑闻名于世，但也兼烧别样的瓷器，在生产瓷器的品种上，有着明显的分工，各个不同的区域，各有侧重。就目前所掌握的资料，该窑大体分四个不同的窑区，即钧瓷以区、汝瓷与青白瓷区、白地黑花瓷区、河南黑釉天目瓷区。各区虽有侧重，但又兼烧别样，各种瓷艺的交汇，对于产品的质量和工艺技术的提高，无疑起到了一定的促进作用。现就各区的烧造品种及其特点简述如下：

第一，以梨园地（即窑场的东北隅）为中心，东西长约 340 米，南北宽约 243 米，系钧窑生产区。生产品种除以钧窑为主，也有极少数的白地黑花瓷器。并在该区域内发掘出窑炉、作坊、灰坑等重要遗迹。其中 7 号窑炉保存完好，为典型的北方倒烟式馒头窑，而 1 号窑炉为一长方形双乳状火膛，其形制为窑炉发展史上的孤例（彩版五）。据钧瓷研究所按照原图纸新建同样窑炉模拟试验结果证明，这类窑炉由于建在地下，又是双火膛轮烧，既适宜保温，更有利于还原焰气氛的烧成，这对钧瓷铜红釉窑变机理起着特殊的作用。

第二，以八卦洞（即明代奇形建筑——七星八卦以已圮）为中心，东与钧瓷区相接，西至古钧台，南至马号门，北至城墙界，则为汝瓷（即临汝瓷）与青白瓷烧造区，但同时也兼烧钧瓷和扒村窑类型的白地黑花民用瓷器。在该区域内发现有灰坑、窑炉等。发掘出的 6 座窑炉，可分为椭圆形、铲形与马蹄形等，其中多数为 3 个烟囱设在窑炉后壁，但也有后壁不见烟囱，然上顶早已塌毁，烟囱是否设在顶部，有待进一步研究。

第三，以八卦洞以东至迎下街西侧，南至康家拐为具有河南地方风格的黑釉天目瓷生产区。这个区域范围小，品种单一，重要遗迹有灰坑、水井及窑炉等，窑炉 4 座，皆为典型的北方倒焰窑，三个烟囱设在窑炉后壁，而门向西北，是否利用自然风力鼓风值得重视。

第四，从该窑场的东西隅，西至迎风阁，北临连堂村，钧台以北、老北门以西的地区，为扒村窑类型的白地黑花瓷烧造区，但也兼烧钧窑、汝瓷与青白瓷，同时也兼烧少量的黑釉天目瓷。发掘出的遗址有窑炉、灰坑等，窑炉也为典型的北方倒焰窑。

四、钧台窑之创烧

根据考古发掘出的地层叠压打破关系，钧台窑从北宋初年开始设窑烧制瓷器。由于受到“鲁山花瓷”及禹州神垕赵家门窑唐代黑釉花斑器的技术影响，神垕刘家门窑及刘庄窑在北宋早期，利用铜红窑变釉，采用还原焰的气氛，通过复杂的窑变，烧制出红紫相映、色彩缤纷的钧瓷，更为钧台窑的创烧，提供了坚实的技术基础。

花釉瓷器是唐代的又一创新。它是在黑釉、黄釉、黄褐釉、天蓝釉或茶叶末釉上饰以天蓝或月白色斑点。斑点有的排列规则，有的随意加上几点，有的像波浪。由于多装饰在深色釉上，衬托出浅色的彩斑，显得别具特色。那种光彩变幻、色韵天成的蓝白色斑饰，具有北方崇尚俭朴豪放的地方风格。由于窑变工艺的控制，花釉色彩流溢，展现出引人入胜的艺术魅力，大胆泼辣，妙趣横生，花色多样，变幻莫测。尤其黑釉泛蓝，犹似金光闪闪，颇受人们喜爱，故有人称这种窑变为“唐钧”。这种窑变斑为后来的“钧窑瓷窑变 ’ 在技术上创造了有利条件，为北宋复杂的钧瓷窑变开创了先河。

北宋初年，钧瓷铜红釉的烧制成功，为瓷器的装饰艺术开创了新局面，所以倍受青睐，各窑竞相生产。在禹州城内设窑烧造瓷器，更是地理条件优越，各种瓷艺综合交汇，对于钧瓷工艺技术的提高也必然会起到一定的推动作用。所以钧台窑在烧制钧瓷的同时，其他产品如豆青釉临汝瓷、青白瓷，扒村窑类型的白地黑花瓷、宋三彩、绞胎与搅釉，以及黑釉天目瓷等均有出现，可谓百花奇放，争奇斗艳，色彩纷呈。在北宋一百多年间，久盛不衰，形成了造型讲究，坚固耐用，品种多样，富于装饰之钧台窑风格的产品。临汝窑之青瓷，既注重刻、印花卉装饰，又善于利用铁的还原焰气氛，釉色莹润，青色淡雅；质地坚细，叩之其声清越，在技术上有较高的水平。扒村窑类型的产品更是品种多样，注重装饰，施化妆土，美观实用。河南黑釉天目瓷，釉黑而滋润，黑釉里半透出银色的花纹，如兔毫状、故有兔毫花、兔毛花、黄兔斑之名，又有鹧鸪斑、玳瑁斑、油滴之称，釉色以青黑为贵，兔毫为上，也有作酱黄釉的，形成了具有河南地方特点的黑釉天目瓷。（彩版六）各种瓷艺在钧台窑充分展现，为钧台窑的振兴、繁荣与昌盛赢得了信誉，特别钧台窑工艺技术的传播，产品行销各地，使钧台窑从北宋初年创烧之后，很快形成一个品种多样、具有一定规模的综合性窑场。

五、钧官窑之形成

宋代是我国瓷业发展史上的一个空前繁荣时期，瓷艺荟萃，名窑辈出，争奇斗艳，色彩纷呈。唐代鲁山花瓷的出现，神垕赵家门窑黑釉蓝斑器的烧制成功，为宋钧复杂的窑变工艺开创拉先河，登封曲河窑的珍珠地划花，修武当阳峪窑的绞胎与搅釉，汝窑青瓷的刻花工艺，景德镇湖田窑青白瓷胎薄质细高超艺术磁州窑系的白地绘黑花装饰技法扒村窑的宋三彩与宋加彩及鹤壁集窑的剔花工艺技术，都为钧瓷的发展及参与商品生产竞争，注入了活力，所以从北宋初年，禹县神垕刘庄一带，钧瓷已蓓蕾初放，赢得了广泛赞誉，深受社会各界的喜爱，尤其钧台窑掌握了复杂的窑变机理，铜红釉的成功烧制，形成钧瓷红紫相映，绚丽多姿，窑变奇特，艳美绝伦的独特艺术风格，使得各窑竞仿。特别是神垕西山曾是北宋钧窑比较密集的地方，当地资源丰富，盛产瓷土、釉药和燃料，附近山区更盛产铜矿石——孔雀石。把孔雀石研成粉末，加入草木灰配入料中，经高温还原焰烧制，就能得到理想的铜红釉效果。这种新的工艺一成功就备受用户青睐，因而烧制钧瓷的技术得以迅速广泛传播，禹州各地群起而仿之，一时名声大振，其中有的精品被选作贡品送入宫廷，得到皇宫贵族的高度赞赏，遂指定钧窑场烧制御品。到了北宋晚期，钧瓷更受到皇宫宠爱，即选定烧制技术精良的钧台窑垄断为官窑，专为宫廷烧制御用品。宋徽宗崇宁五年（公元 1106 年）以朱 领苏杭应奉局及花石纲于苏州，并将“二浙奇竹异花海错，福建荔枝橄榄龙眼，南海椰实，登来文石，湖湘文竹，四川佳果木······”乃至“嘉花名木，类聚区别”，意欲把宫廷变为容纳全国各地齐花异草的大花园，将钧台窑垄断为官窑，主要烧制专为宫廷御用的各式花盆及配套的盆 儿，生活日用品的碗、盘之类为数甚少。钧瓷官窑之形成，其产品之高标准、严要求，对钧瓷制作工艺的提高，起到了很大的推动作用，形成了钧瓷的黄金时代。由于钧瓷工艺盛名于世，对周边地区的很多窑场都产生了深远的影响，各地竞相仿制，形成了以禹州钧台窑为中心的庞大的钧窑系。南宋时就有人把钧窑列入宋代五大名窑之一，并与汝（河南宝丰）、官（北宋官窑河南开封、南宋官窑浙江杭州）、哥（浙江龙泉）、定（河北曲阳）并驾齐驱，闻名于世。

六、结语

北宋初年，由于受唐代鲁山花瓷及神垕赵家门窑唐代烧制黑釉蓝斑器技术之影响，利用铜红窑变釉，采用还原焰气氛，烧制出了红紫相映，色彩缤纷的钧瓷，从而在民间产生了很大影响。更由于铜红釉的稳定烧成，特别是神奇的窑变艺术，出现令人叹为观止的美丽色调，为其他窑口产品所不及。钧瓷窑变之美妙，釉色之艳丽，鬼斧神工，变幻莫测，天然而成，给人耳目一新的感觉。尤其钧瓷的造型，浑厚端庄，胎坚致密，叩之有声，清脆动听。釉色莹润，五彩缤纷，窑变美妙，艳丽绝伦。最为驰名的窑釉色有玫瑰紫、海棠红、葱翠绿、胭脂红、鹦哥绿、鸡血红、茄皮紫、火焰红、竹叶青、朱砂红等十多种，加以天青、天蓝、月白、碧蓝、米黄诸色，真可谓琳琅满目，相映生辉。钧瓷窑变釉中，红里透紫，紫里藏青，青中寓白，白中泛红，争奇斗艳，色彩纷呈。尤其窑变之绝妙，随人们的丰富想象力，幻化成一幅幅神奇的图画美景，犹如仙山琼阁，月夜星辰，峡谷飞瀑，寒鸦归林，夕阳晚霞，高山林荫。更有似彩虹出现，焰火怒放，无限幻化，令人叹为观止。古人曾用“绿法春水出生日，红似朝霞欲生时”和“高山云雾霞一朵，烟光空中星满天，峡谷飞瀑兔丝缕，夕阳紫翠忽成岚”以及“钧瓷无对，窑变无双”、“入窑一色，出窑万彩”和“千钧万变，意境无穷”等诗句来赞美瓷釉色之多样，窑变之神奇玄妙之美。

总之，钧台窑的创烧与发展，对其他窑口产生了重大影响。特别是钧官窑之形成，由于要求严格，质量上乘，工艺精湛，技艺卓绝，更赢得了极高声誉，为中国瓷业的发展，作出了巨大的贡献，尤其在釉色运用上最具创新意识。从北宋初年创烧，到北宋末年被垄断为官窑，虽因宋金对峙，一度停烧，但宋金战乱之后，钧瓷生产相继复苏，钧窑系的形成，更体现了钧瓷具有伟大的生命力，并形成了独树一帜的钧瓷文化，涵盖了伟大的民族精神，不仅涵盖面广，而且意境深邃，它集科学技术、工艺美术、造型艺术、装饰技法及东方美学于一体，使之成为完美的艺术品，备受广大群众的青睐，更受北宋皇宫贵族的偏爱，因此从创烧以来，历千余年的历史沧桑而长盛不衰，对整个陶瓷业的发展，都有着重大影响。