盘点最值得购买的美食利器

　　相信我们，这些真正是你不曾知道、却需要的厨房小配件……你知道那些在周末增刊中的目录吗？那都是一些除非你看到它们，否则永远不会明白的东西。随着烹调程序的普及，这些小物件显示出良好的发展趋势。

　　在这种小册子后面的天才发明者们，正更加努力的满足厨房工具的种种需求。为了给你的烹饪带来革命性变化，我们已经扫描了这些页面，同时为最好的小配件和产品提供了网络购物。

　　添加和平衡测量器

添加和平衡测量器

　　你的厨房数学怎么样？当你烘烤的时候，你很需要准确性；因此，我们喜欢雷克兰(Lakeland)简单的添加和平衡测量器。当你添加物品的时候，上面的刻度在显示后就会回转到0刻度，准备下一次添加。更好的是，它有一个两公升容量的碗；这个东西重达三公斤，但仅仅需要10.99英镑。

　　可调节的蛋糕饼模

可调节的蛋糕饼模

　　当你完成了你的食品原料混合，或许经常会为寻找适当大小的蛋糕饼模而感到麻烦。快来试用这天才般、可调节的蛋糕饼模吧！它可以操作从3厘米到30厘米的方形和长形的蛋糕。它很容易清洗，只需要29.99英镑。不用的时候可以展平储藏，你可以从雷克兰( Lakeland)买一个回家。

　　竹子制面包钳

竹子制面包钳

　　你曾因为用刀子从烘烤机里铲出一片烤面包片而感到烦恼吗？即使你知道那样看起来很愚蠢，但我认为你应该做过这种事情。所以说为了避免触电，你花1.99英镑从雷克兰买一个竹子做的钳子还是很便宜的。

　　Deco大头针

Deco Pin

　　你想过怎样做炸薯圈吗？现在别想了，因为你可以自己做，或者用你喜欢的蔬菜做成圈；只需要用英国尼斯贝特公司(nisbets.co.uk)生产的简单器具Deco Pin。只需一推并且略作移动就可以获得圈状的蔬菜，所有只需要3.29英镑。

　　Deco笔

Deco Pen

　　不要跟Deco Pin搞混了，德科笔(Deco Pen)让蛋糕装饰更加容易。不再需要使劲的挤压，用它之后只会产生悦耳的声音，并且更容易控制糖衣的流动。解放你心中的玛丽-贝莉(Mary Berry)吧！在雷克兰只需要9.99英镑。

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　　脱水器

脱水器

　　做干的水果通常是很贵的，牛肉干、西红柿干也是。现在，你可以自己做这些东西。英国尼斯贝特公司(nisbets.co.uk)的圣剑脱水器(The Excalibur Dehydrator)就是一款高效的器具，它能保持恒温并且容易清洗。

　　食品保鲜真空包装器

食品保鲜真空包装器

　　当你呼吸的时候，空气是好东西；当你贮存食物的时候，就不是那么回事了。对食品进行真空包装，并且放在冰箱里可以放得更久，而这可以通过便捷好用的器具做到。它售价在100英镑左右，可以减少浪费，节省资金，同时可以给你节省更多冷冻空间。

　　油脂分液器

油脂分液器

　　最好的动物油来自鲜肉。某一种肉，尤其是羔子肉，没有那么多的脂肪。你可以花费很久去撇掉脂肪，或者你也可以用一个器具做到(9.99英镑)：脂肪上升了，油从底下溢出，非常简单。

　　过硬的厨房剪刀

厨房剪刀

　　你值得拥有的不是某种革命性的概念，而是一款好的厨房剪刀。菲斯卡(Fiskar)的厨房和食物剪刀坚硬、锋利、质量好，可以处理各种需要修剪的厨房物品。

　　鲜柠檬喷雾器

鲜柠檬喷雾器

　　把柠檬拿来，砍、剪、榨，从这个眼里得到柠檬汁。您是不是也这么做过？现在，我们有了一个叫做莫地希-候勒(Timothy Houle)的小东西，它是基于柑橘类制造的、插入柠檬的喷雾式物件。在你想要得到汁水的水果上打孔吧！在英国的“给我找个礼物”公司(Find-me-a-gift.co.uk )，只需要5.99英镑。

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　　立式书架

立式书架

　　我们承认这些不是很原创，但保证它们很有用。书籍在工作桌上会占用很多地方，翻动书页也很难阅读。立式书架解决所有的问题，不用的时候也可以展平。这个东西在littletrove.com网站上只卖14英镑。

　　手工咖啡器

手工咖啡器

　　吊舱系统非常便捷，但很贵，而且不太灵活。来自韩国的手工咖啡器让你制作你想要的咖啡，因为踏杆系统可以控制水的压力。你可以带着它去野营或者工作，用129英镑便可以在rokkitchentools.com网站上买到。

　　蜘蛛造型iPad支架

蜘蛛造型iPad支架

　　进厨房这段时间不仅仅是烹饪方面的书籍，还有你的智能手机或者平板电脑，它们在厨房都很容易被酱油喷到。售价24.95英镑的万能蜘蛛(The Breffo Spiderpodium)有八个灵活的腿，可以最大面积的支撑你的物件。

　　滑雪杖造型土豆压碎器

滑雪杖造型土豆压碎器

　　为了取得更碎的效果，我们会使用马铃薯捣碎机，我们可以用30英镑从OXO买到一个合适的。但是，他们并不是十足的有趣。如果你要更有趣的话，就去找布鲁诺和憨豆(Bruno and Bean )，9.25英镑的一个马铃薯杖，是一个基于滑雪杖的土豆粉碎机。它并不是单纯新奇的物件，还是高效且适于手握操作。

　　便携不粘锅

便携不粘锅

　　如果空间产生额外费用，特福(Tefal)烘烤便解决了这个问题。不粘锅是可移动的，所以你可以在铁架子上煮肉和蔬菜。然后把盖子盖上，插头接上，这种组合就可以把它变成便携的锅。这个设备可以为你的学生或者露营者，乃至其他每个人提供便利，它价值99英镑。

　　真空收纳罐

真空收纳罐

　　空气在储藏的时候明显是不好的因素，雷克兰(Lakeland)也至力于打造“空气出去，新鲜进来”的真空储存系统。这个容器在盖子上有一个阀，一个小真空可以排出空气，结果可以使食物保存更久；它们还有酒瓶塞。雷克兰真空器，24.99英镑；容器，3.49到9.99英镑。

　　(翻译/斯年 文章来源：http://food.uk.msn.com)

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