完美醒酒器=实用度+设计感

　　好的红酒需慢慢品尝，不仅要有丰富的味觉感知能力，还要懂得如何使酒充分散发它应有的美妙香气，那借助一些醒酒工具也就必不可少了。以下这些醒酒器在设计感和实用度上达到了堪称完美的结合。

　　Wine Decanter醒酒器：防滴漏设计

Wine Decanter醒酒器

　　由曾于2008年荣获红点设计大奖(Red Dot Design Award)的丹麦设计师Louise Christ设计，高22厘米，最大直径为19厘米，重1.3千克，容量1升，采用玻璃、不锈钢和橡胶材质手工制成。这项单品无论是在平衡或者功效学都属于精品，极简刚硬的瓶身曲线体现了北欧最佳的设计传统，宽广的底部确保美酒拥有足够的空间与空气接触。而通过分离不锈钢瓶颈与瓶身，还可杜绝细菌滋生。此外，最为实用的便是瓶口采用了防滴漏设计。

　　Decanting Pourer醒酒器：集倒酒、醒酒于一身

Decanting Pourer醒酒器

　　这个由丹麦设计师Jakob Wagner采用塑料、橡胶和不锈钢打造的专利产品Decanting Pourer，巧妙地将醒酒和注酒器合二为一。设计师运用文氏原理：当酒液通过注酒管时会自然产生压力差，大量增加红酒与空气的接触面积而产生氧化作用。如使一来，产品便可在实现倒酒的过程中实现醒酒器的功能。此外，清洗工作也格外简易，只需擦拭，或用清水手洗即可。

　　Asarine新酿红酒醒酒器：加速氧化过程

Asarine新酿红酒醒酒器

　　葡萄酒由漏斗式加速醒酒器的外侧倒入，经由较长的流动过程增加与空气的接触，可加速氧化过程。同时宽大的瓶底设计提供大量接触空气的面积。该设计的作用在于：因为新酿红酒成熟过程尚未停止，故加速其氧化过程可松弛紧扣的单宁(葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，有益于心脏血管疾病的预防)，令香气分子释放，散发该红酒芳香气味。

　　Osyris熟成红酒醒酒器：保留已发展的香气

Osyris熟成红酒醒酒器

　　葡萄酒由漏斗式加速醒酒器的中心处倒入，经由较短的流动过程减缓与空气接触的氧化过程。瓶底以较为窄小的空间设计，提供适度接触空气的面积，以保留红酒里的香气。该设计的作用在于：熟成红酒的香气与味道都已发展或达到高峰，故瓶身设计仅需让红酒稍为氧化，又要保留已发展的香气。