元宵节春节最后的盛宴

2015-03-05 10:51:55 来源：燕赵都市报已浏览次

“近喜元宵雪更晴，千门翠竹结高棚，少年结伴嬉游去，遮莫鸡声下五更。”春节的忙碌从腊八日开始，在除夕夜达到高潮，喜庆的气氛一直延续到正月十五元宵节。

　　正月十五闹元宵，作为新年第一个月圆之夜，元宵节也是大地回春的日子。按照传统习俗，在元宵节的夜晚，家人要团聚在一起吃元宵，点起彩灯以示庆贺,在元宵节的花灯里，春节才算是正式落下帷幕。

　　“滚”元宵

　　30岁的刘敏心中，一直有一份元宵情结。

　　“小时候家里条件不好，过年做的好吃的大部分是要待客用的，只有到了元宵节的时候，家里人可以围坐一起，吃点好的，还有甜甜糯糯的元宵。”刘敏回忆，那时候每年元宵节前大街上都会有滚元宵的机器，卖的元宵都是在机器里滚出来的。

　　“村里亲戚多，正月十五还会有人拿着礼盒走亲戚，元宵节前就会拎上精致的元宵礼盒，串门拜年。”刘敏说，当时她坐在爸爸的自行车后面，跟着大人们拜完年，看着礼盒留在亲戚家，“心里挺难过的，因为觉得礼盒里的元宵比散装的好吃。”因此回家路上，她就会央求父母再买些元宵吃。

　　“家里没有钱，但是爸妈也会买一些元宵，十五那天才煮着吃，当然大部分都给了我。”刘敏对元宵有种特殊的情结。“小时候元宵是个稀罕物件，现在生活水平提高了，那种甜甜糯糯的幸福感还是会萦绕心头。”元宵节前三天，她早早就给父母买了汤圆，除了传统的芝麻、花生、豆沙馅外，还准备了水果馅的。

　　26岁的马琳，妈妈是名中级面点师，每逢元宵节，妈妈都会亲自操刀做元宵。“小时候一过完年，就会追着妈妈问，啥时候可以过元宵节。”马琳现在也从事了饮食行业，对元宵仍然情有独钟。“想吃的时候就自己买点糯米粉、豆沙和巧克力，自己包。”马琳的奶奶也喜欢糯糯的食物，马琳做元宵时也会给奶奶煮一碗。

　　烤柏灵火

　　35岁的张伟是土生土长的石家庄人，对他来说，元宵节的记忆中还有一项— 烤柏灵火。“从有记忆的时候，每年正月十五，家里老人们都会拉着我烤柏灵火。”张伟说，那时夜幕降临时，家人会把柏树枝堆放成堆，用秸秆点燃，大人小孩都会在火堆边伸手、伸腿烤。“奶奶还会一边烤一边说，烤烤腰腰不疼，烤烤腿腿不疼，烤烤屁股牙不疼。”张伟说，长大后很少跟着老人再去烤柏灵火了，但他心里明白，“老人们每年拉着自己去烤火，是希望自己健健康康，是长辈对自己关爱的表现。”

　　烤柏灵火也叫“烤柏龄火”，取“百龄”之意，是北方地区春节期间的风俗活动。不过随着社会的发展，人们渐渐认识到这种传统的民俗既破坏生态，又污染环境，还容易引发火灾，所以现代人不再提倡这一行为了。

　　元宵灯会

　　对许多庄里人来说，上世纪90年代元宵灯会的盛况，现在依然记忆犹新。

　　48岁的杨先生提起当年的元宵节还很兴奋，他说当年自己还是个年轻小伙，在纺织厂工作，那时候那是份令人羡慕的工作，每年元宵灯会，厂里都会制作一大批彩灯，灯会的几天不用上班，大家都喜气洋洋地出门赏灯。当时庄里的街道没那么宽敞，路上汽车没有自行车多，自行车也没有行人多，人们的娱乐活动很少，灯会总是备受期待。到了灯会的时候，现场人山人海，人们三五成群，一边赏灯一边说说笑笑。“那时候元宵节实在是太热闹了，像纺织厂和其他国有企业都会制作一大批彩灯，提前摆放在厂子门口，也有摆放到省博附近的灯展。”杨先生说，当时企业之间还会在做花灯上进行较量，有些花灯的样子他至今还能想起来。“有个花灯是两条龙，中间是一个珠子，两条龙会前后移动，龙爪也会围着珠子上下摆动，那个时代看到会动的花灯特别兴奋。”

　　市民史女士对于元宵节的回忆定格在农村。家住留营村的她很少有机会到市区赏灯，不过到了元宵节，很多小孩都会自己做个灯笼，就是把纸盒剪开，里面放一根蜡烛，用竹竿挑起来晃来晃去。

　　那时村内很少见到汽车，一群小孩在村里的土路上浩浩荡荡，一边走一边打闹。“那会儿没多少打火机，大家都是火柴，要是遇到风，手里拎着的蜡烛会被吹灭，有时候路上光亮亮一片，瞬间就都灭了。”提及此处，史女士似乎找回了儿时的快乐，她说灯灭的时候，大家伙就会嚷嚷着“借火”，如果谁的灯还亮着，不管平常认不认识，是否吵过嘴，都会跑过去借火，十分有趣。

　　年俗趣话

　　柳梢月上闹元宵

　　元宵节，又称上元节。这一天据说是尧的寿辰，上元天官要下凡人间，颁赐福禄。于是家家户户会张贴“天官赐福”、“三星报喜”的年画。

　　元宵节据记载已有2000多年的历史，主要的活动就是赏灯、猜灯谜、吃元宵，踩高跷、舞龙舞狮、阖家团圆。

　　元宵节的活动自正月十三开始，谓之“上灯”。街上张灯结彩，儿童手提彩灯走街串户。从上灯日起，各色灯彩开始上街表演。正月十四日夜称为“试灯”夜，试点元宵花灯。

　　在元宵节的习俗中，当天还要迎厕神紫姑而祭。每到迎紫姑这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像，于夜间在

　　厕所间猪栏迎而祀之。

　　元宵祀祖后卸

　　神像，撤灯

　　彩，然后吃

　　元宵。在北

　　方城市，元

　　宵多以白

　　糖、黑芝麻(000716,股吧)粉

　　为馅，皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，糯而不黏。元宵，代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。

责任编辑：小赖

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