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【菜名】漆匠萝卜 【原料】 萝卜1根、腊肉150克、昆布出汁1升、青葱1/2棵、柚子1/2个、红面豉100克、白面豉50克、酒150毫升、砂糖50克、蛋黄1个、木鱼干1个、淘米水。 【制作过程】 1、熬红面豉制作：红面豉、白面豉、酒、砂糖、蛋黄放入锅中，隔水加热，熬至与原有的酱同样柔软程度。快完成时，放入木鱼干，轻轻地搅拌，从火上拿下冷却。过滤，使之更光滑。 2、漆匠萝卜制作：萝卜切成2...
【菜名】日式凉面 【原料】 日本进口绿藻面1包，山葵酱少许、海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，沙糖少许，味素少许 【制作过程】 1.先将水，酱油，沙糖，味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。 2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。 3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。 4.面粘调好的凉面...
发起组建“辽宁抗日义勇军”的黄显声 1931年12月下旬，黄显声和熊飞组织了“辽宁抗日义勇军”。这支抗日武装，是在他们带领由沈阳撤出的部分警察和公安队，向锦州且战且退途中，黄以原辽宁省警务处长名义发布命令，组织各县民团、警察队，收编胡匪，消灭张学成、凌印清汉奸武装，统一改编而成的。总指挥部设于北票，下辖22路义勇军，每路人数不等，多者万余，少者一二...
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。 蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。 年糕的口味因地而异。北京人喜食江...
朵云轩拍卖公司2010年秋拍将于12月16日至17日在上海四季酒店盛大登场，此次秋拍共推出十余个专场，除传统的书画专场外，特别推出海派名家、当代海派、小品、成扇及廖天楼藏品专场，瓷杂专场，古籍善本专场，还特别为藏友们奉献一场以金石为主题的专拍，拍品涵盖印人书画、篆刻及金石拓片三大类。 2010年艺术品的秋拍序幕已经徐徐展开，大江南...
【杭州历史建筑保护工程巡礼】 这曾经是一座藏在闹市的破败建筑，这也是一座曾经风光无限的神秘小洋楼。当年的老杭州人习惯叫它“张家花园”，其实它还有一个更好听的正式名字——“暄庐”。 “暄庐”位于浣纱路169号，如今已经被旁边的高楼大厦所遮蔽，也因此被越来越多的人所遗忘。 好在，杭州近年来大力推进的历史文化街区和历史建筑保护...
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆１３日获得１７件珍贵文物，其中包括日军第十六师团佐佐木旅团攻击南京军事作战地图、日军攻击南京的日文报纸剪报等，均由日本友人大东仁在日本国内帮助征集。 这批新获得的文物史料主要有两大类。第一类是曾任日军第十六师团第三十八联队长助川静二的相关史料。第十六师团不仅是攻打南京的主力部队，而且驻扎时间很长，直到１９３８年１月下旬才离开南京。战后对日本战犯的审判中，许多南京市...
昨天，水墨双年展布展工作正在紧张进行。图为工作人员从华·美术馆展厅前走过。“第七届深圳国际水墨双年展”开幕式今日下午在关山月美术馆举行，两年一度的“水墨艺术盛筵”由此拉开帷幕。本届双年展由主题展、新人展、专题展和邀请展四部分组成，形成“笔墨新境”、“新语传韵”、“水墨新人&rd...
乌拉圭第六届夜间博物馆日11日举行，全国76个博物馆当天晚上8时开始免费向公众开放。 移民博物馆、狂欢节博物馆、民居博物馆、军事博物馆、服饰纪念馆和自然博物馆等都敞开大门，迎接前来参观的公众。 除展览外，各博物馆还举办了丰富的文艺演出，有吉他演奏、著名歌星演唱、探戈舞和乌拉圭民间舞表演等，使人们在参观博物馆展览的同时，又能享受到文艺表演带来的快乐。 这次活动由乌拉圭教育文化部主办，目的是促使...
继连续举行两场近现代名人手迹的拍卖之后，本季西泠秋拍再度以3943万人民币的总成交额喜获佳绩，诸多张充和上款的沈从文、冰心等作品悉数亮相，对信札的内容、上款者的身份有更严格的要求，而不仅仅局限于书法的范畴；同时，也尝试推出一些在政治界、科学界、经济界、文化界等知名人士的手稿墨迹，即使在今天的市场中它们的价格尚未完整体现，却真正标明了“名人手迹”的意义所在。在原本就滋养文人性...
翰海秋拍 北京市文物公司五十周年庆典夜场 朱耷《孤禽图》 6272万元成交 张大千《青山绿水》 3696万元成交 12月11日晚，翰海秋拍最受关注的专场之一“北京市文物公司五十周年庆典夜场”以4.38亿元总成交额圆满收槌，成交率达100%。15件拍品成交过千万，朱耷绘画艺术的经典之作《孤禽图》以6272万元摘得成交桂冠。张大千1938年赠予梅兰芳的佳作《青山绿水》以3696万元成交。“清乾隆 ...
据台湾“中央社”报道，由台湾向阳公益基金会董事长廖正豪筹备了8年之久的“盛世皇朝祕宝—法门寺地宫与大唐文物特展”，日前在台湾历史博物馆展出。据报道，台湾向阳公益基金会董事长廖正豪说，2001年夏天他与好友前往丝绸之路旅游，当时专程前往西安法门寺拜访卧病在床的住持方丈净一法师，他向方丈说明有意邀请佛指舍利赴台巡礼。当时净一法师仅对廖正豪说，...
日本《每日新闻》的报道传真。 棉花堤上的纪念碑。 “12月13日，于棉花堤参加战斗，攻陷南京。12月14日，村上少尉处决了300名俘虏。”这是一名日本士兵在日记中记下的内容。昨天下午，侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆馆长朱成山在微博上披露，12月8日，日本的《每日新闻》公开报道了发现日军士兵南京大屠杀日记的消息，再次证明当年侵华日军在南京进行了有组织、有计划、有预...
蘇富比拍卖行将于本月14日在伦敦举行名贵珠宝专场拍卖会。此次专拍的拍品包括各种各样的宝石，以及适合各藏家收藏的戒指、耳环和天然皇冠珍珠等名贵珍品。 14日的拍卖重点是两颗19世纪的珠宝。令人特别印象深刻的是一颗源于西班牙皇室的配套钻石：根据家庭的传统，这是西班牙女王伊莎贝尔二世收集的珍品。另一颗同样令众多收藏家眼睛发亮，这是一颗拥有不平凡意义的宝石座套，是出自里维拉毕业设计系列的作品。 ...
瑞典皇室将向长春瓦萨博物馆赠收藏百年滑雪板 10日，记者从中国长春冰雪旅游节组委会办公室获悉，2011中国长春冰雪旅游节暨净月潭瓦萨国际滑雪节（以下简称冰雪节），将于明年1月2日开幕。而本届开幕式将特别设置一个环节，瑞典皇室将向长春瓦萨博物馆赠送收藏了百年的滑雪板。 基础设施全部升级 据了解，冰雪节于1998年首届举办，经过十几年的培育和发展，在国内外产生了广泛的影响，获权威机构评奖10次。...
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