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我国唐代大医学家孙思邈对食养(即饮食保健)颇为重视，他强调：“安身之本、必资于食”，是说食养不仅可以强身，而且可以防治疾病。他的食养观点大致有以下5方面： 1.顺应四时，随之而变 他认为人之生理功能随季节而异，故人之饮食亦当随之而变，并指出：“春七十二日，省酸略甘，以养脾气；夏七十二日省苦增辛，以养肺气；秋七十二日，省酸增甘，以养肝气；冬七十二日省咸增苦，以...
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