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方腊鱼，是取鱼中上品鳜鱼，特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特，口味多样。鳜鱼在盘中昂首翘尾，有乘万顷波涛腾跃之势，是不可多得的黄山佳肴。 方腊鱼又名“大鱼退兵将”。烹调方法有蒸的，有烧的、有炸的，有软熘的外加酿蟹盒的。其味咸鲜、香松、酸甜、滑嫩。一菜之中多形、多色、多味，可谓别有风味。为什么命名为“方腊鱼”？原...
12月8日，记者从省文物局获悉，以酒文化为主题的蜀南庄园酒文化博物馆在合江县密溪乡开始建设。该馆占地面积157亩，计划投资3000万元，将是川南地区最大的民办酒文化博物馆。 据介绍，蜀南庄园酒文化博物馆建设工期为3年，将于2012年10月正式对外开放。博物馆建筑采用小青瓦、穿斗串架木结构，为典型川南民居风格。建成后，博物馆将对中国白酒古文化实施抢救性保护，并成为古法酿酒设施异地保存、白酒古文化遗...
许多人都知道我国有一部古典名著叫《水浒传》，但很少人知道古浔阳有一道名菜叫“水浒肉”。其特点是肉片滑嫩爽口，姜、葱、蒜香味浓郁，咸、鲜、辣、酸、甜诸味融为一体，别有风味。“水浒肉”原名“家乡肉”，关于“水浒肉”的来历，这里还有一段有趣的故事哩！传说，宋代及时雨宋江杀死阎婆惜，被发配到了江州，戴宗、张顺、...
在当今社会生活中，口头与非物质文化遗产以其顽强的生命力显示着强烈的吸引力和凝聚力，体现着当代广大群众对幸福生活的向往与对和谐社会的追求。口头与非物质文化遗产是生活中的文化，是生态文化、民众文化，貌似寻常，实则珍奇。它对社会发展有着积极而深刻的影响，是社会进步与发展的强大推动力。这主要表现在以下几个方面：（一）口头与非物质文化蔚为壮观，是巨大的精神财富。 （二）口头与非物质文化在维护民族团结，巩固祖...
蟠龙菜 相传明武宗死时，怕他的亲王世子为争皇位乱了朝政，临死的时侯留下遗诏：“不管哪个亲王世子，先进京的为君，后进京者为臣。”当时住在钟祥的兴王世子朱厚璁离京城最远，可是他又非常想当皇帝，怎么办呢？朱厚璁想来想去，另一个世子离京城近，当皇帝世十拿九稳的事，进京时必定大张旗鼓的，一路上各府，县官员为了巴结他，也必然三天一小宴，五天一大宴的迎送，少不了耽搁时日。而朱厚璁要装成...
12月6日—9日，江西瑞金中央革命根据地纪念馆与瑞金市关心下一代工作委员会、教育局、各中小学校再次联手开展“红色文化进课堂”活动。此次活动组织了4个宣讲小组，分别深入到叶坪、沙洲坝、壬田、丁陂、瑞林、大柏地、冈面、万田、拔英、九堡、武阳、谢坊等16个乡镇的32所中小学，对15000多名中小学生进行了爱国主义和革命传统教育。活动以丰富的宣讲内容，活泼的教育形式，受到广大中、小学师生的热烈欢迎。此次宣...
新华网天津频道１２月９日电（记者周润健）文化部部长蔡武９日在此间透露，“十二五”时期，文化部将办好文化产业展会和重大活动，培育具有国际影响的交易额超千亿元的文化产业展会，为文化产业发展拓展空间和出口渠道。 蔡武在天津举行的第四批国家文化产业示范基地命名授牌大会上表示，“十二五”时期，文化部将继续坚持市场化、专业化办展方向，突出地域特色、民族特色，...
【事件回放】 一中国买家在伦敦以4300万英镑的破纪录天价拍得清乾隆御用瓷瓶，流失海外的中国文物正在被富裕起来的中国人重新买回来，海外媒体称之为“瓷器爱国主义”；中国作家富豪排行榜公布，当红作家年入千万不是梦；从今年12月起，著名纯文学杂志《收获》、《上海文学》等将大幅提高稿费标准，文学杂志探求生存之路；翻译稿费20年不变，老翻译家呼吁提高稿费标准。 【点评】 近...
平遥县衙博物馆《升堂系列剧》等三十五个剧目入选 文化部、国家旅游局联合评选的首批旅游演出类国家文化旅游重点项目名录近日揭晓，我省平遥县衙博物馆《升堂系列剧》，与《西湖之夜》、《印象刘三姐》、《宋城千古情》、《东北二人转》、《禅宗少林音乐大典》、《魅力湘西》等35个文化旅游演出剧目名列其中。 此次入选的我省平遥县衙博物馆《升堂系列剧》等剧目，主题积极健康，形态丰富多样，有较强的观赏性和艺术性，经...
最近在媒体上看到，齐白石墓疏于管理、沦落为垃圾堆，便想到这个问题：齐白石属于谁？ 齐白石首先是属于其子孙的，他留给他们血脉，留给他们荣耀。这几年，在拍卖会上，不时可以看到齐白石后人提供的作品拍出高价，也不时地看到老人的子孙、学生的作品进行拍卖，获得真金白银。但与此同时，齐白石墓却越来越破败，越来越简陋，与他的作品屡次拍出高价形成强烈的反差。 齐白石是人民艺术家。老人穷其一生垒艺术高峰，穷其一生...
疯狂的铲车 李宏宇/绘 近日，一个可怕的词儿冒出来，叫做“旧村改造”。 说它可怕，一是因为经不住推敲，十分荒谬；二是它的前身——“旧城改造”造成过文化悲剧。我们大地上曾经千姿百态的600多个城市如今变成同一张亮光光又浅薄的面孔，就是“旧城改造”闹起来的。 试想一下，20年前对城市进行“开肠破肚”之...
春节逛成都大庙会，游喜神方已成为成都人过年的一种习惯。恢复举办近10年的成都大庙会不仅凭借对文化核心的深入发掘，对旅游产业的精心谋划，迅速成长为比肩北京、上海、南京传统知名庙会的文化旅游品牌，还成为叫好又叫座的成都城市新名片，越来越多的市民、游客把春节逛成都大庙会作为第一选择！ 依托文化核心 迅速比肩“老字号” 2003年，成都市文化局按照“政府引导、企...
青海新闻网讯 近年来，民和回族土族自治县以构建和谐文化为目标，不断完善公共文化服务体系，丰富群众精神文化生活，展现地方特色文化魅力，文化建设取得丰硕成果。 加快公共文化服务体系建设。投资210万元的川口等5个乡镇文化站；投资200万元的县博物馆库房改扩建工程现已竣工；投资588万元的总堡等14个乡镇文化站已开工建设；为全县24个行政村配备了“农家书屋”；在全县6个村实施...
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