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中秋月饼(图)

    “小饼如嚼月中有酥和饴”,伟大诗人苏东坡形象描述了中秋节吃月饼的意境。一家人团团圆圆一向是中华人民追求的幸福,月饼对于我们来说,不仅仅是一种美食,更是一种传统文化的象征。今年的中秋佳节,正好和国庆长假重合,大家在欢度…[全文]

中秋|月饼|食俗 2010-10-14 17:42:32

中元面人(图)

    中元节又称鬼节、祭祖节、盂兰盆节,是佛、道两教共有的祭祀祖灵和亡魂的传统节日,时在农历七月十五。在佛教中,孟兰盆(亦作盂兰盆斋、盂兰盆供、孟兰盆会)是梵语的音译,意为“救倒悬”,源自释伽牟尼的弟子目连量办百味饮食、供…[全文]

中元|面人|食俗 2010-10-14 17:39:23

端午粽子(图)

    端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹…[全文]

端午|粽子|食俗 2010-10-14 17:35:40

端午雄黄酒(图)

    传说屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕鱼龙,保护屈原。一会儿,水面果真浮起一条蛟龙。于是,人们把这条蛟龙扯上岸,抽其筋,剥其皮,之后又把龙筋缠在孩…[全文]

端午|雄黄酒|食俗 2010-10-14 17:33:03

元宵汤圆(图)

    汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫̶…[全文]

元宵|汤圆|食俗 2010-10-14 17:30:12

过年饺子(图)

    舒服不如躺着,好吃不如饺子,这句老话形象地概括出饺子在中国人心目中的地位,包饺子,过大年也一直是中国人尤其是北方人民的习俗。饺子原名“娇耳”,流传是中国医圣张仲景首先发明的。 东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病…[全文]

过年|饺子|食俗 2010-10-14 17:26:26

春节年糕(图)

    春节是中国民间的传统佳节。大年初一这一天,北方地区家家要吃饺子,而南方有些地区的风俗习惯则是户户吃年糕,并有南式、北式之别。南式尤以广东、苏州年糕为最 佳期。 苏式糖年糕历史悠久,名传中外,距今已有两千多年的历史。苏州这座著名的古城,在古…[全文]

春节|年糕|食俗 2010-10-14 17:23:20

重阳菊酒(图)

    菊花,是我国名花,也是长寿名花。在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。 早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在…[全文]

重阳|菊酒|食俗 2010-10-14 17:20:46

龙抬头扒猪脸(图)

    农历二月二日,龙抬头,大仓满、小仓流。民间习俗春龙节来到,我国北方大部分地区,家家户户要吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头肉,比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、金豆开花、龙王升天、兴云布雨、五谷丰登…[全文]

龙抬头|扒猪脸|食俗 2010-10-14 17:17:10

中秋节吃芋头(图)

    芋头糕 中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。 古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而…[全文]

中秋节|芋头|食俗 2010-10-14 17:15:00
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