“卧在白昼蓝色目光下的是 海洋哺育的幼子威尼斯； 墙壁众多人烟稠密的迷宫， 那安菲特里忒命定的殿庭。” 雪莱不是唯一怀抱深情歌咏威尼斯的人；歌德说“威尼斯对于人的官能步步紧逼”，到了这…[全文]
考古学在复原古代社会的研究中，需要从物质文化遗存中提取各种相关的社会、历史信息，必须依赖包括最前沿技术在内的现代科技的支持，而文物保护则原本就是一个技术应用行业。因此，现代科学技术深度融合、介入考古学与文化遗产学是学科发展的必然。中国大学中…[全文]
物质文化遗产的保护是一个涉及多科学、多技术的系统工程。目前应集中力量解决文化遗产科学保护领域中基础性、机理性以及关键共性的科学与技术难题，建立文物保护科学理论体系以及科学技术方法的支撑体系，加快我国物质文化遗产保护由被动的“抢救…[全文]
关于深化文化体制改革推动社会主义文化大发展大繁荣工作情况的报告指出，我国文化遗产保护力度不断加大，优秀传统文化得到传承弘扬。 报告介绍，我国文物保护工作稳步推进。第三次全国文物普查工作圆满完成，共登记不可移动文物近77万处。完成了长城的测…[全文]
金属与矿冶文化遗产研究是我国文化遗产研究的一个重要方面，近年来在早期冶金、古矿冶遗址、古代金属工艺等方面取得了一系列重要进展，而跨学科、跨领域和跨机构的合作在其中起到了很好的促进作用。 随着国家科技支撑计划、指南针计划专项、国家文物局重点…[全文]
北宋文学家兼书法家黄庭坚，在朝中任秘书丞兼国史编修官，也曾在外做过两州知事，屡遭贬谪。他曾写过一篇《食时五观》的短文，表达了自己对饮食生活所取的态度。他认为士君子都应本着这“五观”精神行事，其具体内容如下： …[全文]
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成…[全文]
山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱，是用面粉做成薄薄的煎饼，卷着山东特产的大葱，吃起来又香又脆，葱香满口。说起来，这个传统的山东名吃，还有着一个坚贞的爱情故事呢。 在沂蒙山下弥河岸边，聪明、漂亮姑娘黄妹子和梁马小伙子，情投意合，一个非君不嫁，一…[全文]
