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井氽鸡丝，是用龙井茶与鸡丝烹制而成的。它既有凤凰丝之美味，又有龙井茶之清香，格式清新高雅，深受食客称赞，誉为西安夏令佳肴。 用龙井茶叶制菜，素以杭州闻名天下，唯独龙井汆鸡丝出自西安名厨之手，做法独特，别具风味。 这味佳肴不只是名厨精湛技艺的结晶，也闪耀着医师智慧的火花。据说，三十年代末，西安大同医院的几位名医常去“福记饭馆”就餐。日子一久，他们与这个饭馆的“...
一直以来，兼具文化内涵和经济价值的博物馆文化产品(纪念品)开发销售，是欧美发达国家博物馆文化展示和教育活动的延伸，是丰富参观者博物馆学习体验的重要手段，是博物馆贴近社会、满足民众精神文化需要、扩大社会影响的重要手段。同时，也是博物馆创造自身经济效益、增强经营活力的重要手段。此外，好的文化产品开发还能够强化观众对博物馆及其研究和藏品等的尊崇。 文化产品的开发和销售，是欧美发达国家博物馆经营的重要...
西部清真饮食文化博物馆 摄影 国际在线记者 熊瑛 “清真饮食一条街”面塑砖雕沙盘模型，再现了清末民初西安回坊市井街头小吃的鼎盛，是一幅反映清真餐饮盛况的立体的“清明上河图”。 摄影 国际在线记者 熊瑛 提起陕西的名小吃羊肉泡馍，可能没有人不知道“老孙家”这家百年老字号。只是，在位于西安市东关正街的“老孙家...
陕西秦岭山区的商洛人，款待佳宾的山珍美味中，必有商芝肉在。商芝肉历史悠久，闻名遐迩。擅长制作商芝肉的大师已应召进京，将商芝肉奉献于国宴之上。商芝肉之驰名，大牛归功于其主料商芝草，它盛产于商洛秦岭山麓。关于它名字的来历，还有一段与四皓公有关的传说。秦末汉初，天下战乱不息，有周、吴、崔、唐四位贤人，在商洛山中商镇之南丹水之阴的商山隐居，以避秦乱，后拒绝了汉王的入仕之请，老死山中，商洛人尊其为̶...
巨大的财富效应和政策支持力度，使得文化产业成为资本高度关注的“热土”，此间机遇处处，却也荆棘丛生 3 月12日，中国网络视频市场份额排名第一的优酷公司和排名第二的土豆公司宣布双方将以100%换股的方式合并。此次合并将导致视频网站竞争更加剧烈，处于第二阵营的视频网站是抱团取暖，还是继续拼杀，遂成为未来这一行业里最大的悬念。 除了悬念，从更广阔的层面看，这宗并购事件还昭示着这样一个事实：随着资...
一直以来，兼具文化内涵和经济价值的博物馆文化产品(纪念品)开发销售，是欧美发达国家博物馆(微博)文化展示和教育活动的延伸，是丰富参观者博物馆学习体验的重要手段，是博物馆贴近社会、满足民众精神文化需要、扩大社会影响的重要手段。同时，也是博物馆创造自身经济效益、增强经营活力的重要手段。此外，好的文化产品开发还能够强化观众对博物馆及其研究和藏品等的尊崇。 文化产品的开发和销售，是欧美发达国家博物馆经...
近日，河北省承德市委书记郑雪碧就避暑山庄及周围寺庙文化遗产保护工程进展情况召开调度会，市委常委、宣传部长赵险峰，市委常委、市纪委书记卢建国，工程指挥部指挥长、副市长贾玉英出席会议并讲话。会议由市委常委、市委秘书长韩福才主持。会议听取了承德避暑山庄及周围寺庙工程指挥部办公室关于工程进展情况和2012年工程计划安排的汇报，市有关部门和单位负责同志对协调配合工程做了表态发言。郑雪碧书记对2012年及今后...
4月5日，一场名为“古钱之美”的讲座在法国巴黎中国文化中心举办。中国银行巴黎分行助理总经理康小龙率领讲座团队来到中国文化中心，向听讲座的法国听众介绍了中国银行的情况。主讲人郑向云准备了丰富的资料和图片，在展示中国古代钱币的同时，讲述了中国历史的发展。从最早的贝币、金属币，到最早的纸币北宋交子，再到特殊年代使用的外汇兑换券，她都一一做了介绍。在互动问答环节，法国听众踊跃提问，...
被称为“棋之鼻祖”的围棋是人类历史上最悠久的棋戏，古称“弈”，意即“你投一子我投一子”，是一种以包围和反包围战术决出胜负的棋戏，发明于我我国4000多年前的尧舜时期。近日，我国著名旅法女油画家王俊英就通过自己的画笔，用西洋油画的形式向西方世界展现这历史悠久、内涵深厚的东方千年棋文化。王俊英表示，由于围棋将科学、艺术和竞技三者相...
4月5日至8日，“中国著名诗人走进河南世界文化遗产”大型笔会活动在河南举行。雷抒雁、韩作荣、雷平阳、谢克强、朱零、张承信、杨志学、马新朝等享誉全国的著名诗人，以及河南老中青三代诗人的代表，共30多人参加了采风活动。 6月9日是2012年“中国文化遗产日”，主场城市选定河南郑州。这是一次集中展示中原文化、使之走向世界的大好机遇。为了进一步提升河南世界文化遗产的影响力，进而扩大中原文化的影响力，河南省...
经国务院批准并授权，4月6日上午，在外交部部长杨洁篪和墨西哥外交部长埃斯皮诺萨的见证下，文化部副部长、国家文物局局长励小捷与墨西哥驻华大使豪尔赫·瓜哈尔多分别代表两国政府在北京签署了中墨《关于保护、保存、返还和追索文化财产及防止盗窃、盗掘和非法进出境文化财产的协定》。此前，中国已与秘鲁、印度、意大利、菲律宾、希腊、智利、委内瑞拉、美国、澳大利亚、土耳其、埃塞俄比亚、埃及和蒙古等13个国家签署了防止...
4月10日，由国家文物局主办，无锡市人民政府和江苏省文物局承办，中国古迹遗址保护协会、中国文物报社协办的第七届中国文化遗产保护无锡论坛在江苏无锡开幕。国家文物局副局长、中国古迹遗址保护协会理事长童明康，江苏省委常委、无锡市委书记黄莉新，江苏省文物局局长龚良以及来自联合国教科文组织（UNESCO）、国际古迹遗址理事会（ICOMOS）、国际文化财产保护与修复研究中心（ICCROM）等国际组织，国内33...
10日在无锡举行的第七届中国文化遗产保护无锡论坛上，中国出现的“申遗热”成为热点话题。 中国进入新世纪后，各地相继出现了申遗热，世界遗产的品牌带来了巨大的经济效益。中国作为世界第一人口大国，绝大多数遗产地一旦列入《世界遗产名录》，游客量就激增。 联合国教科文组织驻华代表处代表辛格在论坛上说，中国政府自1985年加入《保护世界文化和自然遗产公约》组织已有41项遗产列入世界...
站在一条小街上，街两旁茅舍俨然，人来人往；突然，一个人牵着一头牛从街的另一头朝我走来，人在右牛在左，越走越近；我下意识地去避让，那一人一牛却在眼前瞬间变化了，实际的形体崩散，化成一个符号，象形的符号；这个符号也在不停变化，很快化成了简体字——牧。 坐在位于河南安阳的中国文字博物馆的4D放映厅里我正观看影片《甲骨文》。在这里，文字的起源已经不再是课本上枯燥的解释和考究，而变成了形象生动的故事。穿行...
茶叶原产我国云南：后来传人秦岭和淮河以南的山区。陕南是西北最大的产茶区，早在唐朝已成为全国7大茶区之一，陆羽在《茶经》中称陕南为“山南区”，指的就是秦岭以南，巴山之北的陕南地区。紫阳唐朝产的贡茶叫“茶芽”；清朝产贡茶叫毛尖。据《西乡县志》载，“至清代，陕西惟紫阳茶有名。”清代中叶，陕西各县茶叶总产量为150万公斤，紫叶茶就占了...
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