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希腊神话中，“内科塔”(Nectar)是神酒，这个词的词根意指“战胜死亡”。古希腊人把葡萄酒称为“内科塔”，是因为他们已经悟出了葡萄酒的健康价值。 葡萄酒与健康 1、对心血管有益 红酒的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇LDL氧化， 这个氧化过程被认为是心脏病之祖， 氧化的LDL胆固醇最终会在血管中形成很大的阻塞， 让人中风或心肌梗塞， 研究人员发现红酒的确会防止这种动脉硬块的形成， 而白酒的这...
那时的米歇尔·盖拉德是一位与时俱进的厨师，不断创造新式烹饪方法，探索更加营养健康的食谱，他编写的一本减肥菜谱已经被翻译成十二种语言，销往世界各地。这是一个巨大的成功。美味与美丽可以并存，味蕾的快感应该与饮食的健康保持一致。 从左至右的名厨分别为：克里斯多夫·米查拉客 ［C h r i s t o p h e M i c h a l a k，巴黎雅典娜酒店(P l a z a Athéna)］、米...
二十年前，我们做汉堡的方法那叫一个随心所欲。想要个四分熟的？没问题！外焦里嫩且巨大多汁的汉堡是任何夏季野餐聚会上不可或缺的一道风景。那会儿的食材是多么令人放心啊！ 健康与美味的选择题 1993年，一场致命的大肠杆菌疫情在美国西北部爆发，导致数百人患病，另有四名儿童丧命。这场疫情爆发的源头最终被确定为一家名为玩偶匣的汉堡连锁店所制作的未煮熟的碎牛肉。 幸运的是，我们生活在一个教育水平较高的发达...
新浪尚品综合 近日，一则“张裕农残超标”的新闻搅乱了在中国日益火热的葡萄酒产业，一场惊心动魄的“农残超标”口水战也愈演愈烈。实际上，食品安全问题本来就屡受大家关注，但人们对葡萄酒这一酒精饮品的“安全”问题似乎不甚了解，认为只要有农药残留就肯定有害健康。那么，没有农药残留的葡萄酒存在吗？这些酒就真的是好酒吗？ 没有农药残留的葡萄酒存在吗？(新浪尚品配图) 有机葡萄酒：不下农药的“健康”酒 传统...
尽管大豆在美国并不常见，但是我们很关注豆腐是否对人体健康有益，这种豆制品正在卷土重来。上周，《纽约时报》刊登了几篇关于豆腐的报道，成为了最受欢迎的美食文章，让我感到非常高兴。 豆腐的胜利 我现在生活在中国，这里是2000年前豆腐的发源地，并依然有着种类繁多的豆腐菜肴。豆腐由豆浆制成，这种营养价值高的食品是许多亚洲国家的主要料理。我在14岁的时候，成为了素食主义者，开始把豆腐作为代替肉类的蛋白质...
刚过完120周年生日，喜庆气氛还未消散，一份《张裕“农残”》的报道预告将国内葡萄酒龙头企业“张裕”推入危局。8月10日，张裕A(56.62,1.39,2.52%)股几近跌停。截至收盘下跌9.83%，股价创两年来新低。同日，“公司销售系统发生紊乱”。 张裕回应致癌门：每天喝百瓶也不会危害健康 8月10日、11日，张裕紧急...
刚过完120周年生日，喜庆气氛还未消散，一份《张裕“农残”》的报道预告将国内葡萄酒龙头企业“张裕”推入危局。8月10日，张裕A(56.62,1.39,2.52%)股几近跌停。截至收盘下跌9.83%，股价创两年来新低。同日，“公司销售系统发生紊乱”。 张裕回应致癌门：每天喝百瓶也不会危害健康 8月10日、11日，张裕紧急公关，坚称酒没有问题，怀疑这场风波有幕后黑手，质疑报道存在诸多可疑之处。相关...
红木给人一种昂贵、古典的感觉，很多人愿意花大价钱购买红木家具，主要是因为红木家具健康、环保。但是客厅红木家具摆放有什么讲究呢，小编要告诉你这些客厅红木家具摆放的注意点。 客厅红木家具摆放：与室内背景的协调 如果你的居室已装修告毕在购买家具时，要考虑家具的色彩能与你居室背景协调，将室内背景的颜色与灯光作为主要的搭配方向。比如，如果居室的背景色调较浓重，那么，一般说，便不宜选择色调深沉的家具，...
无论是一包咸味坚果还是甜味提子干，甚至是一包M&M糖果或是一把什锦杂果，它们所含的热量都超过300卡路里。 选择富含纤维的全麦面包才是明智之选(图片来源/昵图网) 注意：那些看上去“有益健康”的食物实际上并非如此！在你出门购物或是随口品尝之前，千万要先看看我给你列的这份会有损健康的14种“健康”食品清单。这些都是人们经常误以为是吃下去能够“强身健体”的食物。记住，要想吃得营养，就必须先...
素食者可以选择在家茹素，素食餐厅的意义在于普及这种生活方式，如果能找到一家适合自己的并值得相信的素食餐厅，对于犹豫不决的入门者来说，素食之旅的开始将会更加愉悦。 健康至上的素食心经 如果是5年前，除了宗教仪式，你很难发现高调的素食者，哪怕他们藏匿在大快朵颐的人群里，只能夹上些青菜吃。现在不一样了，那些足以让吃货心花怒放的宴会上，码着肥腴的地中海生蚝与日本神户牛排，月光色的香槟正冒着细如蝇眼...
盛世收藏，乱世黄金。 民间收藏既是一种生活方式，也是一种遗产保护和文化传播、传承的形式。中国民间自古就有收藏传统。改革开放以来，伴随经济发展的民间收藏投资如火如荼，仅文物艺术品拍卖一项已壮大为千亿元规模的文化产业。然而，从“汉代玉凳”到“徐悲鸿《人体蒋碧薇》”，屡屡曝出的负面新闻，挫伤了收藏投资者的热情和信心，阻碍了优秀传统文化的弘扬。在新媒体时代，环宇无漏可拣，而丑闻却能瞬间传遍全球。中国文物鉴...
导语：《本草备要》中说：“苦能泻热而坚肾，泻中有补也。”苦味食物中具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，若能吃些含有“苦”味的食物，则有益于身心健康。 膳食养生：夏日健康“苦”中来 下面推荐几种常见的苦味食品，可根据自己的实际情况选择食用。 苦瓜：又名癞瓜、...
导读：艾叶不但具有药用作用，还具有食疗功效，今日为大家介绍艾叶的吃法，不但美味可口，还具有养生保健的功效，下面让我们一起来看看艾叶的食疗方法吧。 健康饮食：艾叶的9大吃法美味又保健 1、艾梗老鸡汤 原料：鲜艾梗150克；（晒干的艾梗可以减半），老母鸡1只（大约1500克左右），精盐适量，生姜10克，清水适量。 做法：①将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块；&#...
导语：端午节吃粽子是大家都知道的习俗，无需赘言，但是怎样吃粽子最健康呢，下面就看看中医专家的提示吧。 端午饮食：怎样吃粽子最健康 1、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。 2、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃...
美丽和静谧是人心喜爱的一种精神境界。自然界培育生物的能量是巨大的，浑厚的有山川湖泊，纤巧的有弱枝花草，四季轮回有盛有衰，反复无穷，能在世态的繁杂中看到变化，悟到根本，反应到春播秋收的喜悦，就会一吐为快。 画家的责任是把美的瞬间凝聚成永恒，让人畅心悦目，浮想联翩，他的精神就会进入到你的艺术境界，陶醉以其中，享受其甘醇的滋味。 所有的画作都是一种状如其物的图腾，被人们喜爱和敬重，可通达其神往的...
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