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宁强核桃馍，是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆，味道香甜，特别适合老年人及儿童食用。 王家核桃馍历史悠久。据王家核桃馍传人口碑相传，天津的一个都督周玉姬兵败领罪后，他的儿子带厨师逃来宁强，在王家做了上门女婿，他的厨师在王家做厨艺，主要制作海味酱菜、糕点等。时间一长，厨师熟悉了宁强的情况，就将宁强盛产的核桃...
鸡心核桃 狮子头核桃 青皮核桃在开之前测大小 入秋后，青皮核桃就开始陆陆续续下树了，在潘家园旧货市场内随处可见售卖青皮核桃的地摊。国内这一拨儿核桃热始于2000年，至今已有十多年，大体分为四个阶段：2005年前为缓步上升，2005年到2008年为加速阶段，2008年到2011年接近峰顶，2011年至今为高位盘整。 北京的文玩核桃市场已有十来年的发展历史，特别是近几年尤...
这是一对真正的百年虎头核桃，器型大，而且最难得之处，它是原配，虎头核桃，质地细腻坚硬，纹路疏密清晰，呈现出年代久远的红玉般透明的颜色，形制饱满圆润，纹理深刻清晰且纹理相似，形状优美，重量相当，需要花大工夫才能凑成，再加上经百年把玩形成的老红色包浆厚重，更显珍贵，是一对难得的藏品。目前核桃收藏市场价格上涨很快，特别是老文玩核桃，更受藏家青睐，参考国内外拍卖价格应在人民币3万元以上。 核桃，原名...
文玩核桃 早些年间，玩核桃是一种身份的象征，什么人玩什么核桃，这里面有很多讲究，不能造次，就像官窑的瓷器，官家可以用，老百姓就不能用，核桃也是一样，好的只会留在少数人的手里，历史中干隆就很喜欢核桃，一对老核桃把玩件，颜色胞浆很漂亮，干隆作诗赞美核桃：“掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头。”清末北京民间民谣：“核桃不离手，能活八十九。超过干隆爷，阎王叫不走。”这都说明了人们对文玩...
仅仅在三四年前，价格过万的核桃在市面上还属少见。而现在，这一价格标杆早已被全面赶超。如今的天价核桃更是层出不穷，那么文玩核桃价格是否已经偏离了正常轨道呢？ 追溯历史，把玩核桃起源于汉代，流行于唐宋，盛行于明清。有人认为，在把玩核桃的过程中，可以利用核桃的尖刺、凸起和棱角，压扎手掌上的穴位，达到强身健体的效果。后来，核桃逐渐走入收藏市场，成为收藏爱好者的新宠，并有了专门的名称——文玩核桃。核...
赌石赌玉，这种刺激性极强的文化收藏市场现象，因价格高昂逐渐退烧。而一种50元以内就能赌一次的新藏品却悄悄流行起来。记者近日在昌乐路等文化市场看到，山西、陕西、河北等地的早熟文玩核桃开始大量进入岛城，参与者众。和人们熟知的“赌石”一样，充满了刺激与风险。每对的价格从几元到上万元不等，剥开后或身价倍涨或打了水漂，甚至国外的菩提子也参与进来。小玩怡情，但也有市民沉湎其中，应引起警惕，不能盲目投资。 探...
棕红油亮的诱惑俘获人心 北京的春天，杨絮、柳絮争着抢着往行人脸上扑。就在这样一个“飘雪”的4月的周末，潘家园旧货市场又迎来繁忙的一天。 文人玩核桃，武人转铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗。刚出潘家园地铁站，把一对文玩核桃玩得噔噔响的生意人就用眼溜溜地看路人，一旦路人的眼光稍微停在核桃上，他便揣摩出三分兴趣，笑着上前：“看看？好货色！” 接过来，这一对核桃已经揉得油亮...
古代的学子们，考完科举后，怎么调理自己的饮食呢？十年寒窗苦读，为的就是有朝一日能鱼跃龙门，飞黄腾达。而且，科举并非年年有，录取名额又少，古代科举的竞争，可比现在的高考激烈得多了。更有甚者，科举往往要连着好几天，吃喝拉撒全在考场内，强度之大可想而知。 正因如此，考完科举后，手无缚鸡之力的弱书生往往要缠绵病榻好一阵子了。所以，考完科举的文人们调养身体就显得格外重要。 莲子银耳汤是颇受考完科举的文人...
古往今来，上至帝王将相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，无不为有拥有一对玲珑剔透，光亮如鉴的文玩核桃而自豪。现如今，手中有一对好的文玩核桃也成为了众人竞相追求的目标。本期专题，文物网小编就将带您一同玩味文玩核桃的掌中之乐。
金秋九月，“赌青皮”已经成为京城一景，在十里河和潘家园等市场都会看到这样的场面：一个不过3平方米的摊位前，摊主正在卖核桃，每对400-1500元价格不等，生意红火异常。采访中，北京商报记者了解到，一般摊位每天都能出手40对以上。 “赌青皮”靠运气 近年来，随着雅玩杂项越来越热，“文玩核桃”也成为不少藏家的挚爱，身价不断攀升。核桃虽小，但在古玩收藏界也算是杂项收藏中一个重要的门类，甚至可比肩玉器...
杨洋，刚刚二十出头，已经是十里河乃至北京城文玩核桃圈响当当的专家，人送外号“核桃杨”，在十里河市场拥有多处摊位店铺，名下豪车房产不在话下，身价少说也有几百万。但十多年前，他却因为家里负债累累，揭不开锅，被迫辍学。 1988年，杨洋出生在湖北襄樊一个农村家庭，父亲能干母亲贤惠，在那个以“万元户”衡量富裕家庭的年代，凭借父母的聪明才智和勤劳苦干，他们家已经完全可以超越万元的水平了。然而，天有不测风...
一般来说，选择核桃，主要把握“品相、个头、手头”。 首先，藏友要知道文玩核桃系野生品种，贵在一个“野”字，无人培植、精心呵护，全靠自然天成，其品相纹理的好与坏也是鬼斧神工而得。大家都知道物以稀为贵，所以从收藏角度来说纯野生核桃当是首选。选择核桃的外形，看看是什么品种，有无磕碰。其次，按照品种要求用卡尺测量一对核桃的宽度、高度、前后肚尺寸。再就是拿到手里感觉舒适度与手头，这个手头里是很有讲究的，拿...
姜跃进 文人玩核桃，武人转铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗。 近两年，我发现玩文玩核桃的年轻人越来越多了，玩核桃从最初的健身作用，慢慢发展成为一种京城文化，并被越来越多的年轻人所接受，“80后”、“90后”逐渐成为文玩核桃的生力军。但我想提醒各位玩家，玩核桃是一门学问，您别单纯地图个大、形好就花大价钱买上一对儿。目前，文玩核桃市场的各种人为因素很多，打眼的事儿也很多。因此，挑选文玩核桃也跟看病一样...
做：人为的加工，如：上颜色，修尖，补裂。 白尖：因核桃太嫩就摘了，有白尖。 筋儿：指的是核桃的棱翼。 偏：指的是核桃长歪了。 熟：就是煮过或者炸过。 尖：核桃尖也有管叫咀的。 底：核桃的底部叫底座，俗称：底儿。 眼：核桃的底孔俗称，也有叫脐的，后门的，不文明的字眼叫它屁眼。 漏脐儿：指核桃底部脐儿里面的蒂干缩掉空了，造成核桃下面是空洞，是不好的品相。 封底：就是用...
近年，文玩核桃成为文玩收藏市场的重要品种，以其起点低、入门易、专业知识简单、市场供应量大等特点，吸引了大量的玩家和投资者进入市场。文玩核桃经把玩可逐渐变得色泽深邃、光泽靓丽、圆润可爱，给收藏者和玩家在把玩健身的同时以独特的感官享受。在短短几年的时间内，有些品种的文玩核桃价格连续快速上涨，有些品种一两年之间便可价格翻番，成为了人们投资的热门品种。但是，非理性的因素充斥在市场中，价格泡沫非常严重。 ...
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