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中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。 以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”...
中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“ 罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有...
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法： ...
现在中国传统宴饮方式是共享一席的合食方式，既亲切热闹，又显盛情敬意。其实，这种传统并不古老，只有一千多年历史，最早的就餐方式则是分食的。春秋战国及更早时期，尚无桌椅等物，人们席地而坐，吃的时候食物放在低矮食案或身边的地上，每人一份，各吃各的。如《艺文类聚》载，战国末期燕太子丹优待荆轲，与他等案而食。案，低矮狭长，很像现在北方农村里的炕桌。“等案而食”表明，两张食案上放相同的...
清乾隆“吉庆有余”转心瓶清乾隆“吉庆有余”转心瓶今日在英国Bainbridges拍卖公司，一件清乾隆洋彩“吉庆有余”转心瓶以4300万英镑，加上佣金折合人民币约5.5亿天价成交，超过估价40倍，创下中国艺术品拍卖新的世界纪录，受到众多业内人士的关注。买家被业内权威人士证实为来自中国大陆的藏家，这再次显示国际拍卖界中的一股势不可...
拉菲酒庄的一款2000年份上好葡萄酒对不断转手的期酒而言，其拍卖在整个亚洲都是一个较新的概念。一瓶2009年份的法国波尔多拉菲庄葡萄酒，尽管目前尚在橡木桶里发酵，且装瓶的时间要到2012年的春季，但它的价格已经上涨了36%。同样是这个拉菲庄，其2000年份的葡萄酒价格现已涨了611%。国际间最具公信力的红酒100指数(Live-ex’s Fine Wine 100 Index)显示，过...
刚组建的人民空军条件异常艰苦。图为飞行员以玉米和咸菜充饥 1949年10月25日中央军委决定，以第十四兵团机关、军委航空局和第四野战军六分部为基础，组建军委空军领导机关。刘亚楼任司令员，肖华任政治委员兼政治部主任，王秉璋任参谋长，常乾坤任副司令员兼训练部长、王弼为任副政治委员兼工程部长。 11月11日，人民解放军空军领导机构在北京成立。至此，空军正式成为人民解放军的一个军种。 （人民网资料）...
展览开幕式现场 2010年10月24日，为纪念广大抗战将领们为民族解放所作出的重大牺牲和卓越贡献和表达人们对抗战将领的深切缅怀，由中国人民抗日战争纪念馆、中国抗日战争史学会、中共党史学会主办，台湾中正文教基金会协办的《抗战将领文物展》在中国人民抗日战争纪念馆开展。中共党史学会、中国抗日战争史学、市委宣传部、市委统战部、市台办、中国人民抗日战争纪念馆等单位领导和抗战将领后代及专家、学者、学生等社会...
中新网镇江10月14日电(王晓琴 王艳玲)据从镇江市住建局获悉，在上海市举行的“世界人居日”庆典活动上，“镇江市西津渡历史文化街区保护更新工程”荣获“中国人居环境范例奖”。 “中国人居环境范例奖”是我国改善人居环境方面的最高奖项，由国家住房和城乡建设部组织评审。经过严格的评审程序，今年2月，国家住房和城乡建设部对入围的城市进行了公示，包括镇江市“西津渡历史文化街区保护更新工程”在内的34个项目被...
中国社科院历史所研究员、古文字专家王宇信（中）和《中华遗产》杂志主编黄秀芳（右）28日下午作客中国新闻网视频访谈，就“网络时代的汉字文化”与网友进行在线交流。 “和”字最近在《中华遗产》杂志组织的活动中被选为“最中国”的汉字。谈及这个字胜出的原因，《中华遗产》杂志主编黄秀芳表示，“和”字背后所体现出来的理念及哲学思想深入人心。 中国社科院历史所研究员、古文字专家王宇信和《中华遗产》杂志主编黄秀...
第一是骨气 骨气， 这是作为一个有尊严的人， 一个有尊严的国家和民族必须具备的最起码的道德精神品质。骨气， 说白了，就是要有脊梁骨；没有脊梁骨， 只有任人欺侮，任人宰割，任人凌辱，是一个永远站不起来的可怜虫。毛泽东的一生，是挺起脊梁、进行战斗的一生，是永不向强权和邪恶势力低头的一生。在他的领导下，1949年中国人终于“从此站起来了”！中国人从此挺起了脊梁，尊严地立于大国之...
八成年龄在45岁以下，成为血拼奢侈品的主力 八成年龄在45岁以下，成为血拼奢侈品的主力 一到香港尖沙咀的海港城附近，你便随处可以听到亲切的乡音——大街上、商场内，到处是来此血拼的内地豪客。香港人把内地客称作“豪客”是有根据的。对于许多内地游客来说，香港最吸引人的地方在于它的商场而非迪斯尼。 在广东道中港城的商场里，内地游客大多打扮入时。许多人从头到脚都是人们熟知的...
方先生是一个有大影响的人，大格局的一个人物。所以我们在谈他的时候必须放在一个大的全局来看。单独来谈一个人，一个一般的画家的话可以不有关全局。方先生这个人是有关全局的，必须放在一个大的格局里面来看他的位置，然后再完善。方先生所代表的是我们浙派的文化，也就是我们南方，以浙江为代表的文化，我们姑且用这个名字吧。这个派别起先于好几个老师，起码有五个老师吧。李震坚、周昌谷、宋忠元、顾生岳、方增先。方先生是其...
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