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6月的第二个星期六为我国的“文化遗产日”。 文化遗产包括物质文化遗产和非物质文化遗产。比起有形的物质文化遗产，技艺、文化等非物质文化遗产，保护起来更为困难。 而老北京人最喜欢的花茶，如今也被列入非物质文化遗产的保护名录。在2007年，张一元茉莉花茶制作工艺作为花茶制作工艺的代表，被列入国家非物质文化遗产保护名录。 茉莉花茶在北京 茉莉花茶是茶海中的一员，是北方爱茶人士的首选，特别是很受老北京...
昨日，福州市政府在北京钓鱼台国宾馆举行“世界茉莉花茶发源地——中国福州，世界名茶——福州茉莉花茶北京新闻发布会”。市人大常委会副主任陈奇主持会议。副市长严可仕在讲话中宣布，福州茉莉花茶种植与茶文化系统已进入中国重要农业文化遗产候选项目名单，福州茉莉花茶将筹备申报世界重要农业文化遗产。发布会上，冰心之女、北京外国语学院教授吴青，...
福州正在筹备将茉莉花茶申报成世界重要农业文化遗产。昨日，记者从“世界茉莉花茶发源地——中国福州·世界名茶——福州茉莉花茶”新闻发布会上获知该消息。 此前，福州茉莉花茶已成为我国唯一具备地理标志证明商标、原产地产品保护标志、农产品地理标志等三个地理标志的茉莉花茶。福州茉莉花茶种植和茶文化系统也进入了中国重要农业文化遗...
不以艳态著称，不以美色示人，只以幽香迷众生。在春夏交汇的日子里，不妨一杯熏得满室香。 茉莉花 琼浆初举欲沾口，茶兼花香味更强 有没有觉得压力有点山大，心情不太愉悦的时候，泡上一壶暖暖的茉莉花茶，让馥郁的茉莉芬芳久久停留于唇齿间，意犹未尽之时，仿佛置身于万里茉莉花海中，那些抑郁惆怅仿佛皆抛于九霄云外。无怪乎冰心会在散文《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》中赞美茉莉花茶：“茶香和花香溶...
拍卖会结束后的当天下午，在福州连江中路“老君眉茗茶”店里，记者遇见了茶王竞拍得主陈先生。 陈先生，福州人，40余岁，爱喝茶，也喜于送人茶。因其父亲最爱喝福州茉莉花茶，自己从小也是喝花茶长大，所以对花茶情有独钟。 记：“这是您第一次参加福州茉莉花茶茶王竞拍吗？” 陈先生：“是的。如果我早知道有2009年的福州茉莉花茶拍卖，我去年就要来参加了。因为错过了上次的福州茉莉花茶茶王拍卖，我一直‘耿耿于...
有的人家中载有茉莉花，可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。自制自饮，别有滋味。 先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。 采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（５０克茶叶约需１０至２０朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将茶叶于火上烘热去潮，冷却...
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